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箬叶飘香迎端午，巧手包粽传温情。5月29日上午，为弘扬中华民族传统文化，丰富员工精神文化生活，关心关爱下一代健康、欢乐成长，蓝海绿业工会、总裁办携蓝海绿业绿色帮扶工作室开启“粽情端午”巧手包粽子品粽子活动，员工齐聚一堂，在欢声笑语中感受传统节日的独特魅力。

宁波碱水粽，是宁波端午节的正确打开方式，蓝海绿业特邀老手艺人谢阿姨来现场教学制作宁波地道碱水粽。活动现场，糯米、箬壳、彩绳等材料整齐摆放。碱水和箬壳是制作传统碱水粽的“灵魂”所在。阿姨按比例给糯米拌上碱水，就像变戏法似的，原本白白的糯米，此时已变成一种漂亮的姜黄色，碱水能使糯米更多地吸收水分，达到良好的黏弹性。箬壳就是毛笋在成长为竹的过程中层层脱落的竹皮，所以在宁波，人们也习惯把粽子唤为“箬壳粽”。

“箬壳要卷成漏斗状，米不能放太满，棉线要捆扎结实……”谢阿姨一边讲解，一边以娴熟的动作先折出一个漏斗状的底，舀入一勺糯米，摁实后再将半截箬壳一折、一捏、再一横折，在手指翻转间就捏出了一个棱角分明、饱满结实的碱水粽子，顺手拿起一根细箬壳缚头，打结扎好。

大家新奇地拿起箬壳，跃跃欲试。“这个粽叶有点好看，还是‘豹纹’图案呢”，现场欢声笑语不断。大家围坐成圈，在阿姨手把手的带领下，开始欢快地动手包粽子。“我的怎么缺了一个角”“老师，快快教我捆扎一下”“看着不难，怎么一上手，根本不是这么回事哈”，不禁自嘲，“还真是一看就会，一学就废”。大家三五成组，互相帮助，你争我赶，手法从生疏到日渐熟练，三角形、四角形、长条形粽子逐渐堆满托盘。现场很多员工都是好 次包粽子，谢阿姨一边教学一边感慨：“现在年轻人会包粽子的少了，开展这样的活动能感受节日氛围，也让宁波的老手艺传承下去。”

中午，全体员工在食堂一起品尝宁波特色碱水粽，传递节日温暖。如今各色粽子品类繁多，但在很多宁波人的心里，惦记的还是那只清清爽爽、棱角分明、有人间烟火的碱水粽，好常吃的方法就是蘸着白糖吃。大家在白糖“揾”粽子中，感受传统文化独特魅力。

这个端午，在箬壳与糯米的香气里，回味老宁波的端午味道，我们一起：裹住甜蜜，系住安康！