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今天12时48分,将迎来冬至节气。
中央气象台天气预报显示,从23日起,一股新的冷空气将影响我国部分地区。21日夜间至24日,西南地区东部、江南、华南等地将出现明显降水过程。
冬至后,白天慢慢变长,是阴阳转化的关键节气,也是夏病冬防、冬病冬治的好好时机。古时冬至也喻意为新生命的开始。
冬至大如年:中国古代对冬至很重视,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
冬至民俗:冬至一到,开始数"九"。在古代,入九以后,文人墨客喜欢搞消寒活动,择一"九"日,相约九人饮酒("酒"与"九"谐音),席上用九碟九碗,成桌者用"花九件"席,以取九九消寒之意。
“数九寒天”,从冬至开始。
从今天起开始“进九”,步入严寒季节。因气候不一,“九九歌”也有区别,流行于江南地区的是:
冬至进一九,两手插袖口;
二九一十八,冻得下巴塌;
三九二十七,见火甜如蜜(冷在三九);
四九三十六,人人焐被窝;
五九四十五,起劲打锣鼓(过年了);
六九五十四,河边抽柳丝;
七九六十三,行人把衣袒;
八九七十二,天上飞大雁(天气转暖,南雁北飞);
九九八十一,耕牛没得歇(农忙了)。
这一天,充满各色诱人的味道
历史上,冬至作为一个节日,曾隆重多彩:天子祭天、百姓祭祖,百官朝贺、拜师尊长,阖家团聚、亲朋互馈。千百年来的农耕社会里,忙碌了一年的先人们,从这天开始休养将息,并衍生出丰富的节日活动和民俗之乐。
如今,冬至的隆重日渐式微。对于大多数年轻人来说,所有冬至的记忆恐怕就是各色诱人的味道吧。
南方吃汤圆
古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋,还代表团圆之意。
宁波有拜‘冬至’的习俗,吃了汤果大一岁。按照老习俗要做冬至羹饭,冬至一早一家子吃一大碗酒酿圆子番薯年糕汤才出门,番薯寓意着来年收入翻一番,圆子代表团团圆圆,年糕是年年高升。
北方吃饺子
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”在中国北方,有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。相传,这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
赤豆糯米饭
相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼好怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
台湾糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情。冬至节在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。
苏州酿酒
姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,这是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更寄托了姑苏人对生活的美好祈愿。
麻糍
麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。
冬至是养生的大好时机
冬至是养生的大好时机,主要因为“气始于冬至”。冬至日,人体阳气生发易吸收营养。饮食宜多样,谷、果、肉、蔬菜等合理搭配,适当选用高钙食品;羊肉、鸡肉等都可温补养阳。也提醒:冬至进补,避免滥用补药,易引发疾病。
冬至寒冷,心脏病和高血压患者病情易加重,患中风者增多,需随时关注身体变化;
注意防寒保暖,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,以利血液流畅;
不要过度劳累,保持好心态,焦躁、发怒伤身体;可适当进行御寒锻炼,提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力;
女性需要更多温暖呵护,平常应少吃寒性食物,外出要加强颈、腹部保暖,晚间坚持泡脚,注意养肝、护肝。
天气极寒,别忘问候年迈的父母
冬至阳生春又来。新的开始,平安如意!